Our work speaks for itself. 

PRODUCTIE & TERROIR

Deze rosé vindt zijn oorsprong op de kalkrijke kleigronden tussen Carcassonne en Limoux. De wijngaarden genieten van een mediterraan klimaat, verfrist door de koele Cers-wind. Om de levendige aroma’s en de subtiele kleur te garanderen, ondergaan de druiven een snelle persing. Na de vergisting rust de wijn kort op rvs-tanks, waarna een vroege botteling zorgt voor het behoud van de optimale levendigheid en maximale fraîcheur.

PROEFNOTITIES

Een verfijnde, lichtroze wijn met een kristalheldere schittering. In de neus herkent u direct sappige rode vruchten zoals frambozen en aardbeien, verweven met lichte bloemige tonen. De smaak is toegankelijk en perfect in balans, uitmondend in een elegante, fruitige afdronk.

SERVEERSUGGESTIES

Een uitstekende keuze als aperitief, maar ook een prachtig gezelschap bij lichte zomergerechten, tapas, gegrilde vis en zeevruchten.